Горячее — Гастробар Лампа – Меню

270 г • Домашние пельмени из курицы и говядины в горшочке, томлёные в густых сливках с подкопчённым беконом, домашней аджикой и зернистой горчицей; подаются с румяной сырной шапкой и свежей зеленью

380 г • Голубцы из нежных листьев пекинской капусты на подушке из запеченного картофеля. Подаются под густым соусом из печеных овощей со сливками, кнелей отвешенной сметаны, моченой клюквой и свежим укропом

330 г • Томленая говяжья лопатка в грибном соусе и солодовой глазури, подается на нежном картофельном пюре с маринованными корнишонами, рубиновым луком, хрустящими шкварками и луковой соломой

420 г • Традиционное горячее рагу из домашних колбасок и томленой свиной грудинки в густом соусе на основе сметаны и солода. Подается в керамическом горшочке с золотистыми картофельными драниками, свежим укропом и зеленым луком

330/40 г • Традиционная запеченная бабка с копченой грудинкой внутри и золотистой корочкой. Подается в горшочке с кнелей отвешенной сметаны, хрустящими шкварками из копченого сала и свежим укропом

380 г • Котлеты из свежей морской рыбы в тонкой корочке из белого хлеба. Подаются на густом перлотто, заправленном сливками, сливочным маслом и пармезаном. Блюдо дополняется моченой ягодой и яркими каплями облепихового геля

400 г • Нежный муссовый рулет из домашней курицы с начинкой из шпината и творожного сыра. Подается на ярком морковно-картофельном пюре с брокколи, томатами и свежим шпинатом

170 г • Традиционная котлета из сочного куриного филе с начинкой из тающего сыра, сливочного масла, чеснока и укропа, в хрустящей панировке

200 г • Маринованное в фирменном соусе

150 г • Говяжья вырезка, приготовленная методом су-вид

140 г • Приготовленное методом су-вид

150 г

150 г

150 г

200 г

50 г